Agent / Agente de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Hermival-les-Vaux, 14, Calvados, Normandie
Le poste est à pourvoir à partir du 9 février dans le cadre de la réouverture du restaurant La Pagode. Vous travaillerez en coupure avec des horaires compris entre 9h/10h -14h et 18h - 21h30/22h. Le restaurant est ouvert 7/7 jours et vous aurez 2 jours de repos à convenir avec votre responsable (planning à la quinzaine). Vos missions: - Effectuer la mise en place et la préparation des denrées alimentaires en cuisine dans le respect des normes d'hygiène et de la vaisselle - Assurer la mise en place en salle du buffet froid et chaud et assurer son réapprovionnement au fur et à mesure suivant les instructions du responsable - Veillez à la propreté de la zone du buffet et du matériel utilisé - Réceptionner les livraisons de produits alimentaires suivant les normes de l'établissement et contrôler leur conformité (quantités / qualité) - Respect des normes HACCP en relation avec le responsable du restaurant - Veillez la bonne utilisation et la bonne maintenance des matériels. - Veiller aux entrées et sorties en stock suivant les normes de l'établissement - Veiller à ce que rien ne manque lors de la mise en place - Connaître parfaitement les cartes et les plats . - Aider à la[...]
